延庆怀来厨师比拼鱼宴厨艺 为京张体育文化旅游带“添香” 厨师都在用！黑胡椒粉的独家烹饪秘籍！

延庆怀来厨师比拼鱼宴厨艺 为京张体育文化旅游带“添香” 厨师都在用！黑胡椒粉的独家烹饪秘籍！， 

延庆怀来厨师比拼鱼宴厨艺 为京张体育文化旅游带“添香”

本文转自：人民网-北京频道

鱼宴美食大赛现场。（延庆区融媒体中心供图）

人民网北京9月20日电 （记者尹星云）9月20日，延怀鱼宴美食大赛在北京延庆区举行，来自北京市延庆区和河北省怀来县两地的15支团队比拼鱼宴厨艺，进一步打响延怀鱼宴的知名度，为“游在京张体育旅游带”再添“鲜香”选择。

本次大赛由延庆区商务局携手河北省怀来县发改局联合主办，旨在共同挖掘并推广延怀两地的餐饮文化瑰宝，打造独具特色的区域美食品牌，进一步助力京张体育文化旅游带建设。

现场，15支精英烹饪团队齐聚一堂，展开了一场激烈而精彩的美食对决。这些团队中，不乏延庆区的知名餐饮企业。他们携带着各自的拿手好菜，准备在鱼宴大赛中一展风采。

随着比赛哨声的响起，选手们迅速进入状态，烹饪过程中，每一道工序都显示出选手们的水准。

评审席上，7位国家级烹饪大师以专业的眼光和挑剔的味蕾，对每一个参赛作品进行细致品鉴。他们不仅关注菜品的色、香、味等基本要素，更看重其背后的文化特色、创新理念以及实用性。

延怀两地自2016年底建立对口协作关系以来，双方在生态建设、民生改善等多个领域展开了深入合作，取得了显著成效。如今，依托得天独厚的地理位置和丰富的鱼产品资源，延怀两地正携手并进，共同打造“延怀鱼宴”的美食招牌，进一步推动区域特色餐饮品牌的发展进步。这场鱼宴比赛，不仅“以赛代训”互促互学，提升了两地餐饮企业烹饪技艺，更是传承和弘扬了延怀美食文化，让更多人感受到了延怀鱼宴的独特魅力。

“此次延怀鱼宴美食大赛的成功举办，为延怀两地的餐饮业发展注入了新活力，也进一步提升了延怀鱼宴的知名度和影响力。”延庆区商务局副局长闫利颖表示，未来，延庆和怀来将继续深化产业对接与合作，以鱼宴为突破口，结合后续的消费拉动策略，共同推动延怀区域特色餐饮产业的繁荣发展。同时，两地还将积极探索更多元化的合作模式，为京张体育文化旅游带的持续发展贡献力量。

发布于：北京


厨师都在用！黑胡椒粉的独家烹饪秘籍！

作者：發财白板红中東风

黑胡椒粉是一种常用的调味品，以其独特的辛辣味和浓郁的香气而备受喜爱。

黑胡椒粉是由成熟的胡椒果实经过烘干、研磨而成的。它的颜色呈现为深褐色，纹理细腻。黑胡椒粉有着浓郁的香气，带有一种微辣的味道，能够为菜肴提供复杂的口感。

黑胡椒粉在烹饪中具有广泛的用途。它可以用作调味品，加入菜肴中能够提升食物的味道。无论是炒菜、烤肉还是煮汤，都可以适量加入黑胡椒粉来调味。例如，在烤肉过程中，将黑胡椒粉与盐混合，腌制肉类食材，能够增添肉类的风味和口感。

除了烹饪中的应用，黑胡椒粉也可以直接用来调味，蘸食时更能提升口感。将黑胡椒粉与盐混合成为调味盐，可以蘸食各类食物，如水果、饼干、凉菜等，为食物增添一抹独特的辛香味道。

黑胡椒粉在烹饪过程中需要适量掌握。过量使用黑胡椒粉可能会使菜肴变得过于辛辣，影响味道的平衡。因此，在使用黑胡椒粉时需根据个人的口味偏好和菜肴的特点适量添加，并进行尝试和调整。

此外，值得一提的是，黑胡椒粉也有一定的健康益处。它富含维生素C和多种矿物质，具有促进消化、增强食欲和抗氧化的作用。适度食用黑胡椒粉对身体健康有一定的帮助。

总而言之，黑胡椒粉以其独特的辛辣味和浓郁的香气成为了人们烹饪中的常用调味品。无论是用于炒菜、烤肉还是直接蘸食，黑胡椒粉都能够为食物增添独特的口感和风味。在使用时需要适度掌握，根据个人口味和菜肴特点合理调整使用量。希望通过使用黑胡椒粉，您能够为您的美食增添一抹辛香和多样性。

发布于：北京