疾控中心：多州鸡蛋召回，沙门氏菌疫情爆发|细菌|新冠病毒|食源性疾病 4月，碰到这菜我从不放过，钙含量是鸡蛋5倍，随便怎么做都好吃

疾控中心：多州鸡蛋召回，沙门氏菌疫情爆发|细菌|新冠病毒|食源性疾病 4月，碰到这菜我从不放过，钙含量是鸡蛋5倍，随便怎么做都好吃， 

疾控中心：多州鸡蛋召回，沙门氏菌疫情爆发|细菌|新冠病毒|食源性疾病

弗吉尼亚州的哈里森堡（WHSV） - 疾病控制与预防中心正在监测与被召回鸡蛋有关的沙门氏菌爆发情况。

弗吉尼亚州卫生部食源性疾病流行病学项目主任凯尔西·霍洛曼（Kelsey Holloman）称，沙门氏菌病是一种由沙门氏菌引发的、会影响肠道的疾病。

“沙门氏菌病的症状一般有腹泻、胃绞痛、发烧，有时还会呕吐，”霍洛曼说道。

为了防止生病，首先，不要吃生的或未煮熟的鸡蛋；其次，清洗放过生鸡蛋的表面；最后，在准备食物前后洗手。

霍洛曼说，症状可能在摄入这种细菌数小时至数天后开始出现。据疾控中心称，已有 65 人患病，24 人住院。

“在这次疫情中，有一名来自弗吉尼亚州的患者。此次疫情总共涉及来自九个州的 64 名患者，”霍洛曼说。

霍洛曼表示，弗吉尼亚州通常每年会报告约 1200 例沙门氏菌病例。


4月，碰到这菜我从不放过，钙含量是鸡蛋5倍，随便怎么做都好吃

春天来了，市场上的蔬菜也变得更加多样和新鲜。在这个季节，茴香菜成为了我的厨房里的宠儿。它不仅味道独特，还是营养的宝库，尤其是钙含量，竟然有鸡蛋的五倍之多！无论是炒着吃、做馅儿，还是搭配其他食材，茴香菜都能带来意想不到的美味。

1、凉拌茴香

1、口蘑洗净擦干水分切片，放入少许食盐、黑胡椒碎搅拌均匀。

2、干辣椒丝提前泡水10分钟，蒜末准备好。

3、茴香去老梗后切小段，沥干水分。

4、锅中烧油，油热下入口蘑，小火翻炒2分钟，加入蒜末和沥干水分辣椒丝，炒出香味儿出锅盛入漏勺中沥干水和油。

5、待冷却后和沥干水分的茴香段放一起，加入少许生抽搅拌均匀装盘就可以了，做法特别简单，但味道真的很不错，喜欢的可以试一下。

2、茴香饺子

1、茴香1把，洗干净后来沥干水分，然后切碎。

2、木耳一把，提前用水泡软，然后洗2遍后也切碎。

3、鸡蛋4个，打碗里后加一勺盐，然后搅散后下锅炒熟，炒成小颗粒的鸡蛋碎就行。

4、鸡蛋盛出来放凉，然后再把茴香、木耳、大葱一起倒进来混合均匀。

5、调味就是生抽、蚝油、盐、鸡精、香油、胡椒粉，搅拌均匀就可以了。

6、饺子皮自己擀，或者是买现成的都可以，用最简单的手法把茴香馅儿包进去就可以了。

7、包好后水开下锅煮，煮到全部飘起来就熟了，捞出来就可以开吃啦。

3、茴香馅儿饼

1、茴香清洗干净，然后控干水分切碎，尽量切细一点。

2、红薯粉1把，加温水提前泡软，然后切碎。

3、鸡蛋4个，加一勺盐和一勺料酒，搅散后下锅煎熟。

4、调馅儿：茴香、红薯粉、鸡蛋都放大碗里，调味加盐、鸡精、蚝油、十三香、食用油，搅拌均匀备用。

5、面团儿就是普通的发面饼，可以提前和好发面。具体的比例就是200克面粉、2克盐、3克酵母、100克温水搅拌均匀，揉光滑后发酵至2倍大。

6、面团儿发好后揉搓排气，然后分成小面剂子，然后擀成面皮厚包上馅儿料，收口后再擀成小饼就可以了。

7、面饼做好后稍微的放半个小时，二次发酵，接着再放入电饼铛中，小火慢煎，煎到两面金黄，软软的就可以出锅了。

4、茴香小酥肉

1、猪肉切成条状，加入酱油，料酒，蚝油，少许黑胡椒粉，少许盐，1个鸡蛋，抓匀盖上保鲜膜腌制30分钟。

2、茴香洗净切成碎末状，倒入小酥肉粉里，加少许盐，倒入清水搅成无颗粒的糊状，把糊糊倒入腌制好的肉里搅拌好。

3、锅里倒入500 毫升油，烧至7成热（放入筷子起小泡泡就行），把肉一条条放入，炸至金黄捞出。

4、待油温升高，再放入复炸一次即可。金黄酥脆的小酥肉就做好了，真的巨好吃。

5、茴香鸡蛋饼

1、茴香1把，洗净切碎。

2、打入鸡蛋，加少量面粉，土豆粉，香油，白胡椒粉，盐，搅拌均匀，状态是稀一点的。

3、起锅倒油，开中火，用小勺下准备好的茴香鸡蛋液，两面翻转煎至泛黄即可。

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发布于：湖北