教你做这个面包，不加黄油不加鸡蛋，特别好吃，一下子吃掉2个！ 1袋牛奶5个鸡蛋，教你用蒸锅做双皮奶，简单快手，新手看一眼就会

教你做这个面包，不加黄油不加鸡蛋，特别好吃，一下子吃掉2个！ 1袋牛奶5个鸡蛋，教你用蒸锅做双皮奶，简单快手，新手看一眼就会， 

教你做这个面包，不加黄油不加鸡蛋，特别好吃，一下子吃掉2个！

昨晚去超市闲逛，好久没去过卖点心的区域，随手拿起一包面包看了一眼配方表，人造奶油几个字特别刺眼，再看一下其他的面包，都是有人造奶油成分。对于会烘焙的人来说，会特别在意这些材料，因为我们不会用人造奶油去做面包，那是垃圾食品，人造奶油主要成分是反式脂肪酸，对人体的危害很大，你可以在百度搜索出来的危害性，我就不在这里列举了。

所以现在越来越多的人购买烤箱和面包机，自制面包和蛋糕。很多人以为做面包很难，其实只要你掌握了方法，做好面包并不难。我前面的文章也有教你用面包机直接做出来的懒人面包，也有整形面包。今天分享这个面包材料很简单，没有用黄油和鸡蛋。但是口感和味道却一点也不差，面包软软的，带点咸味，玉米粒的清甜和罗勒香味的香肠，口感层次非常丰富。

孩子能一下子吃掉2个，连挑剔的老妈也说好好吃，下面的分量可以做9个面包，水量仅供参考，不同面粉的吸水性不同。【材料】高筋面粉200克，冰水126克，盐3克，橄榄油10克（玉米油、葵花籽油都可以），奶粉6克，酵母2.5克，罗勒味香肠2根，玉米1根，胡萝卜半根，马苏里拉奶酪碎适量，番茄酱适量【步骤】1、将水、油和盐倒入面包桶里，加入奶粉和面粉，在面粉顶端加入酵母，面包桶放入到面包机内。2、选择和面功能8分钟，静置5分钟后，再和面15分钟（这个和面步骤适用于我这台型号面包机，不同型号面包机和面方法和时间可能会有所不同）。面团和好后，室温下发酵40分钟。

3、在等待发酵的过程中，准备好其他食材。香肠切成薄片，再对半切开。刨下玉米粒，隔水蒸熟，胡萝卜切成小块。4、面团发酵好后，轻压排气，分成9等份，滚圆，盖上保鲜膜，松驰15分钟，面团松驰后再擀，不容易回缩。

5、面团擀圆。6、放入蛋挞模里，用叉子叉出小孔，没有模具的可以直接放在烤盘上操作。

7、在面包坯上薄薄地涂一层番茄酱，码上一圈香肠片。8、撒上马苏里拉奶酪碎。

9、撒点玉米粒和胡萝卜粒，最后再撒上一些马苏里拉奶酪碎。10、放入预热好上火190度，下火170度的烤箱下层，烘烤12分钟左右（烘烤温度仅供参考，要根据自家烤箱脾气而定）。

虽然面团里没加黄油和鸡蛋，但是有芝士，玉米和香肠，料足，口感十分丰富。

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1袋牛奶5个鸡蛋，教你用蒸锅做双皮奶，简单快手，新手看一眼就会

1袋牛奶5个鸡蛋，教你用蒸锅做双皮奶，简单快手，新手看一眼就会前几天和闺蜜一起去逛街，买完衣服之后看到时间还很充足，于是我们就商量一起吃个午饭再回家，在吃午饭的地方正好有一家冷饮店，店里的小喇叭一直喊着双皮蛋买一送一，点完餐之后，我和闺蜜就商量着出去买个双皮奶来吃，记得上一次吃双皮奶还是在三个月前，因为家里有孩子的缘故一直没有来逛过街，双皮奶一直是我喜欢吃的食物，大学的时候一般一周都会吃3次左右，那个味道着实让人着迷。买来之后尝了一口这家的双皮奶，味道不是自己喜欢吃的，而且有一股很浓的腥味，闺蜜说这双皮奶有添加剂，于是没有吃就扔了，现在外面的东西真的不敢轻易吃，于是抱怨几句就开始吃饭了，大家在平常生活中一定要注意尽量不要吃添加剂的食物。

回到家之后还心心念双皮奶，于是就尝试自己买来食材自己做，记得妈妈之前在家做过，然后给妈妈打个电话问下应该怎么做，经过妈妈给我细说之后我才发现原来做法那么简单，需要的食材和工具也很简单，只要有牛奶，鸡蛋，蒸锅在家自己就能做，于是自己按照妈妈给我讲解的步骤做了一份，没有想到吃起来非常好吃，香甜嫩滑，儿子吃一口就爱上了，最重要的是安全无添加，自己在家做简单快手，比买的好吃10倍，下面小猴子把详细的做法分享给大家，新手看一眼就能学会，别错过。

【自制双皮奶】食材：牛奶1袋、鸡蛋5个、炼奶30克、淡奶油30克、蜜豆适量、芒果适量做法：1、准备一个煮锅，将准备好的牛奶、炼奶、淡奶油倒入煮锅中，开小火慢慢煮，煮的期间用勺子慢慢搅拌，煮到微微冒泡即可，不要煮开哦。

2、准备两个容器，将煮好的奶倒入容器中，然后慢慢的等待放凉，冷却之后表面会有一层奶皮备用。

3、准备一个容器，将准备好的鸡蛋打破，只要蛋清，然后用筷子搅拌均匀备用，将容器中的奶皮用刀划破然后将奶倒入盛有蛋清的容器中，奶皮记得留在碗中，然后将蛋清的那个碗搅拌均匀，再用网筛过一下，然后将蛋清那个碗中的蛋液重新倒入有奶皮的碗中，这样另一个碗中的奶皮会浮起来备用。

4、然后准备一个保鲜膜，将保鲜膜盖在容器上，然后准备蒸锅，等蒸锅水开之后将容器放入锅中，小火蒸15分钟左右即可出锅，出锅立即将保鲜膜拿掉，让双皮奶自然冷却，双皮奶可以在温热后食用，也可以冰箱冷藏后食用，香甜滑嫩，赶紧试试吧。

小贴士：大家一定要多试几次，这样才能做好；蛋液要过网筛，这样吃起来才更加细腻，口感比较好。关注“小猴子教你做菜”，小猴子每天为你分享不同的美食哦，教你做菜的方法和技巧，让你爱上做饭哦，喜欢这篇文章的可以点赞，转发，收藏，评论哦，我们下道美食见。