酒吧酒水促销技巧-怎样做好酒水促销（今日科普篇）

酒吧酒水促销技巧-怎样做好酒水促销（今日科普篇），

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下面给大家深入分析关于酒吧酒水促销技巧-怎样做好酒水促销的知识,希望能给到大家做参考用途。

酒吧酒水促销技巧-怎样做好酒水促销， 

一、酒吧酒水促销技巧

推销是我们餐饮服务工作中重要的一环，能熟练掌握并运用推销技巧，对于餐饮销售可收到积极的效果。可以参考以下经验：
一、在餐厅工作中我们可以把用餐者的身份及用餐性质，进行有重点的推销。
列：一般来说，家庭宴席讲究实惠的同时也要吃些特色，这时，我们就应把经济实惠的大众菜和富有本店特色的菜介绍给客人。客人既能吃饱、吃好，又能品尝独特风味，达到了客人来在酒店就餐既排场又实惠的目的。

列：而对于谈生意的客人，我们则要掌握客人摆阔气，讲排场的心理，无论推销酒水、饮料、食品都要讲究高档，这样既显示了就餐者的身份又显示了其经济实力。
同时，我们还要为其提供热情周到的服务，使客人感到自己受到重视，在这里吃的很有面子
二、选准推销目标。在为客人服务时要留意客人的言行举止。
例：一般外向型的客人是我们推销产品的目标，外向型的客人话多，人也爱动，喜欢问这个菜味道怎么样，那道菜别的客人点的多不多，对于这样的客人我们就可以对客人说这菜味道不错，别的客人反应不错，您看点个试试好吗？
例：要是接待有老者参加的宴席，则应考虑到老人一般很节俭，不喜欢铺张而不宜直接向老人进行推销，要选择健谈的客人为推销对象，并且以能够让老者听得到的声音来推销，这么一来，无论是老人还是其他客人都容易接受我们的推销建议，有利于推销成功
三、运用语言技巧，达到推销目的。语言是一种艺术，不同的语气，不同的表达方式会收到不同的效果。
例：当我们向客人推销饮料时，有三种不同的询问方式；
一是："先生，您来点酒水饮料吗？
二是；先生，您用什么酒水饮料，泸小二酒是一款时尚混搭型白酒，需要吗？
三是：先生，您用白酒啤酒，还是红酒饮料？
可以看出第三种问法为客人提供了几种不同的选择，客人很容易在我们的诱导下选择其中一种。因此，第三种推销语言更利于成功推销。
因此，我们在工作中灵活运用以上几种推销技巧，可以大大提高推销效率 。

二、怎样做好酒水促销

首先，当客人来时要给以热情的招呼，让他们感觉像在家一样。先来两壶茶解解释渴。
在给他们推销一些受欢迎的小吃。等过一会儿他们朋友都来起了的时候，马上去推销酒水，但
要因人看，有的是居家消费就不能太多，吃不了浪费没下次就不来了。有的是很久没见的朋友，就可以推推
眼下促销的酒水，因为他们回喝很多的。而且你随时看着为客人斟酒，那么他们会认为你服务周到，那样不是酒也喝了，你在客人面前还得到了表扬，说不定老板会给你发奖金哦。