高仿大鹅江苏微信

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江苏大鹅一般指的是江苏扬州的特产盐水鹅，是江苏省扬州市的传统名菜之一。盐水鹅是扬州的传统卤菜之一，以肉质鲜嫩、清香爽口、肥而不腻、味道鲜美而著称。盐水鹅的制作方法比较简单，一般选用当地散养的草鹅，经过腌制、煮制等工序制作而成。在制作过程中，需要选用新鲜的鹅肉，切成大小均匀的块状，用盐、花椒等调料腌制一段时间，再放入开水中煮熟。煮好的盐水鹅可以直接食用，也可以搭配其他食材一起烹饪。

江苏大鹅除了盐水鹅外，还有许多其他著名的卤菜，比如卤鸭、卤鸡等等。这些卤菜的制作方法与盐水鹅类似，但具体的配方和工序略有不同。在江苏扬州，有许多著名的卤菜店和品牌，比如“老街卤菜”、“口缘卤菜”等等。这些店铺和品牌的卤菜口感和质量都非常不错，是当地人非常喜欢的美食之一。

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