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不容易开裂的砧板

　　文/赵元波

　　说来也怪，朋友家里用的那块砧板已经用了好几年了，还是好端端的，一点都没有开裂，再用上几年恐怕也不会出什么大问题；而我家呢，一块砧板也就是一年的时间就龇牙咧嘴，不得不换了。我有点想不通，同样是从超市里买回来的砧板，价钱也差不多，为什么人家的那块砧板那么经用呢？平时里切菜切肉，我可是小心翼翼，轻手轻脚的，不大敢使劲儿地用刀剁，这就有点离奇了。

　　朋友听说后，也对这个问题产生了强烈的好奇心，想和我一道一探究竟。

　　朋友是个勤快人，一日三餐都是在家里自己做了吃，一年之中很少外出吃饭，砧板的使用率是最高的，几乎天天都在用。我家可就不一样了，三天两头就到街上上馆子，一个星期，在家开伙做饭也就那么三两天，砧板的使用率一点都不高，我家的砧板应该更耐用才对呀！

　　听了我的讲述，朋友哈哈大笑：“问题就出在这，你家的砧板不经常用，自然就容易开裂了？”我有点丈二和尚摸不着头脑了：不太用，才容易开裂，这是哪门子的理论，说不通呀！

　　朋友解释说：经常用着的砧板，被水和油浸得差不多了，砧板的肿胀和收缩变化缓慢，产生的内力不剧烈，自然就不容易开裂了，就像一个人一样，经常运动着的人，疾病都要少一些，而那些很少锻炼的人，天气稍稍一变化，就容易生病，其中的道理是相通的。

　　砧板，越用越不容易开裂；人，可是越闲越懒。